精準生酮飲食：三階段課程
- 八至十個特殊設計的基本步驟讓初學者快速安全的進入營養酮症獲得好處，以及提供簡易避開食物過敏原的方法，甚至以能量療法檢測出個人的食物過敏原與清除過敏反應，配合食譜與食材的深入介紹與品嚐。
- 精準生酮一段時間，身體會進入排毒狀態或所謂的酮適應階段，這階段需要的是大量排毒，特別是肝膽功能的提升對油脂的消化與分解會有很大助益。其次，根據每個人生酮的不良反應徵狀，我們可以建議執行相對應的自然療法來加速清理徵狀。
- 生酮會提升免疫力、開發潛能、促進靈性成長，當配上一些感覺統合的運動與自然療法，腦神經細胞的再生與突觸連結網絡的形成皆可以達成。
精準生酮飲食初階：十步驟快速入門課程
我融合23年所學與實踐的多種食療法而衍生出的精準生酮飲食是我認為接近完美的食療拼圖，與坊間的流傳的生酮版大不同，長時間的經驗讓我能掌握到關鍵處與可能的飲食地雷，說穿了就是「魔鬼」藏在細節裏。
長期專注於安全無毒的食材，讓我掌握到這些廣泛的來源，最後我甚至建構一個產業鏈讓生酮飲食變簡單，多種類的生酮飲食冷凍食品產出，依據我的步驟與飲食內涵去進食，會讓執行者身心變健康，然後生產力、創意力、專注力皆提升。
在課程中學員一路享受生酮美味（誰說健康有機的不好吃），兩道餐點之間又得到食品科學與營養醫學的知識，況且課程中途已經可以測試出自己是否適合直接生酮，或是先採低碳的飲食型態？
十大步驟的簡介：
- 防彈咖啡/飲料加中鏈脂肪酸讓生酮變容易，其中的關鍵在於乳化與添加鹽、美味（香料）與卵磷脂可以幫助飲用大量油脂，咖啡或替代物的選擇也很重要，原因在於脂肪是脂溶性毒素的最佳載體，使用的所有食材不能藏毒，不然達不到效果。另外，市售的防彈咖啡有些隱藏地雷（添加物），必須要小心。
- 大骨湯的熬煮讓生酮飲食的營養補充更寬廣，不僅補充礦物質、膠原蛋白、軟骨素、胺基酸、omega-3脂肪酸、幹細胞食物，其胺基酸成份並促進膽鹽/膽汁的生成，所以越喝越有助膽汁吸收油脂。此外，用來燙菜、燙肥肉非常方便。大骨湯是法式料理必備的工具，現今的運用讓生酮飲食的層面更深廣。
吃素者也可以用昆布蔬菜製成的高湯取代大骨湯。 - 優質與適量的蛋白質，介紹台灣與進口的好肉好魚，來者享受好滋味，分辨壞滋味。
蛋白質的烹飪時間縮短營養流失少。關鍵在於哪裡可以買到好東西。
吃素者也可以以天貝這類發酵的豆類蛋白質取代，或者高壓煮過破壞凝集素的豆類。 - 真正的野菜不綠或陽光普照成長的低硝酸鹽的蔬菜，利用大骨湯川燙八秒即可食用。溫室裏與植物工廠的蔬菜真的是那麼好嗎？野菜是什麼？馴服的菜沒聽過吧？為什麼自然農法顛覆傳統思維呢？你不知道的真的會害死你！如何挑選蔬菜呢？
- 補充超級食物：三餐變一餐需要高密度營養，動物性內臟肉與植物性超級食物粉末。
動物內臟真的是古代中醫所說的「以形補形、以物補物、以肝補肝」的好物嗎？但是慣性飼養的肉品你真的敢吃嗎？特別是內臟！
吃素者可以用植物性的超級食物為滋補的來源，沙棘果擁有超過四百種營養素、辣木葉粉有兩百種左右的營養素⋯⋯都是一時之選。 - 不可或缺的發酵食物：分植物性與動物性兩類，維護腸道益菌生態，以及幫助食物顆粒進一步消化分解。
十幾年前美國政府投資研究益生菌，終於有成，最近幾年爆炸性的資訊接連傳出，我們身體的總基因體絕大多數屬於微生物，說穿了我們與微生物是共生的關係，但是身體體質不健康時，菌叢生態會改變，對身心也會產生負面衝擊，所以發酵食物與好的微生物菌叢對身心健康有貢獻。 - 抹醬與香料醬：功能性的補充品，不僅調味，還能做到食藥同源的目的。戴夫曾說他喜歡吃生魚片，但讓他產生腦霧，不過吃了綠藻，腦霧就消失，他一樣可以享用他喜好的生魚片。
當政府與衛福部越管越嚴格時，廚房就是藥房，便宜的製藥方式在自家廚房做的出來。
覆盆子含少量酮體，自己可以製造覆盆子無糖果醬。發酵的堅果起司也可以做成好吃的抹醬。
我用香菜綠藻、紫蘇葉分別做成海鮮的配醬，兼具解毒作用。 - 生酮糕點：餐包、吐司、蛋糕、餅乾…都可以生酮，植物性超級食物做成油磚也可以當點心，塗抹抹醬或香料醬有助身體。
課程上我會介紹幾家的餐包或歐包、生酮吐司、生酮糕點、生酮餅乾⋯⋯
對於沒有廚藝的人，超級食物做成的油磚很容易解決嘴饞的問題。 - 按週期節律進食：每日的時間就有器官組織和五行/星際效應有關連，按節氣飲食才是王道。
當你對食材非常重視的時候，你一定多吃當季的食物，然而我們的生理節律還比想像還要複雜，因此認識節律性可以讓我們的生活/進食更精進。 - 幹細胞食物：生酮飲食不僅幫助粒線體修復與增生，還會促進幹細胞的發展，給予幹細胞食物讓健康更上一層樓。
有錢人都在追求幹細胞療法、回春術，
但是你我中產階級也可以接受回春大法⋯⋯精準生酮飲食會活化粒線體、細胞、器官與組織，使用幹細胞者最後都被醫師告知要改變生活型態治療才有用。所以，你我不用喪志，我們一起來回春囉！
