健康從齒開始：二十多年後依然正確
自序：健康從齒開始，依然正確（我的牙齒保健運動推行歷程）
前言： 從齒相透視健康程度（看懂齒相就知見康、口腔毒素與病灶是慢性殺手）
一、健康從齒開始：二十年後理念依然正確
二、你補了幾顆毒牙？I：銀粉的微量汞中毒危害
三、你補了幾顆毒牙？II：其他有毒牙材
四、致命的牙齒感染！（齒源性感染往往最毒！）
你有幾顆抽神經的毒牙？
你有拔牙殘留的牙床毒窟嗎？（植不植牙呢？）
你有牙周病與口臭嗎？
五、上樑不正下樑歪（咬合不對身體扭曲）
六、牙齒與全身的關聯性
七、救命的口腔衛生習慣（小孩子需要塗氟嗎？）
附錄：
一、有安全除汞設備的牙醫診所
二、有做重金屬螯合治療的診所
自序：健康從齒開始，依然正確
我一直鼓吹「健康從齒開始」與「身體健康一半（以上）靠嘴巴」的理念，到底我是否有以身作則？以身試(療)法呢？
我就把自己整牙的歷程納入這系列牙齒保健議題的序文，也以之鼓勵讀者積極面對自己的（牙齒）健康問題。
開啟這一牙齒保健歷程時，我已經很久沒蛀牙或其他顯著的牙齒問題。我總共有三十顆恆齒，比正常少兩顆，兩顆上顎智齒先天不足未長出，下顎雖有兩顆智齒，但兩顆皆是所謂的阻生智齒，沒有好好發育成正常冒出牙齦的牙齒，一顆冒一半、另一顆橫躺在牙床骨骼裡。
另外，小時候前前後後被補了七顆「又大又勇」的銀粉，印象中皆是升高中前補的，所以高中、大學、服兵役、出國留學、博士後研究期間都未曾補過牙。
將近二十二年前，當我被告知汞齊/銀粉有毒時，我毅然決定花快整個月的薪水換掉它們。
華府的馬克羅牙醫師一鼓作氣一次就把我所有的七顆汞齊替換掉，他說這樣就沒有依電位順序清除的問題。替換後，刷牙偶偶會出血的現象就完全消失了，其他人除銀粉後一樣有類似的牙齦顯著改善反應。
後來，研究汞中毒的現象時，我發現牙齦發炎也是中毒的癥狀之一，再推理一下，汞齊附近的汞濃度一定最高，容易造成細胞損傷，刷牙時受損的細胞更容易用力刮傷而出血。所以，容易牙齦出血的人，要留意自己牙齒是否有補銀粉或其他金屬材質，是全方位牙科專研的首要議題。
我還有一個很深的印象是，國中補牙時，牙醫師說我是感情中人，口水很多，補牙時要塞很多棉花球吸唾。後來研究汞中毒現象時，又發現延唾（容易流口水）也是汞中毒癥狀之一，甚至是屬於汞中毒的三大特徵之一。從小到大學，甚至研究所唸書階段，記憶力都不好，經常考試後背的書馬上忘光光，其實記憶力差也是汞中毒的癥狀之一。
偶偶我有口臭的現象也因除銀粉而減輕，但口臭沒完全消失，之後明白是因為我還有一顆阻生智齒在作怪。有時候食物渣渣會塞在該處牙縫，自己若未用心及即時清理乾淨，食物渣就腐敗發臭，而且嚴重時就會造成感染發炎，導致嘴巴內頰腫脹，因為腮腺與嘴巴附近淋巴結的免疫細胞會攻擊感染源，很容易因此咀嚼咬破內頰，就會“破嘴“。若又未保健得當，一個禮拜以後傷口才會癒合。我稱此為一種自癒性的“放血”—清掉發炎汙血。結果，阻生智齒拔掉後，就不曾再破嘴。
智齒感染嚴重者引起大範圍的感染，甚至導致腫脹的蜂窩織炎，化膿性腫脹及發燒惡寒等全身性癥狀，如未予以適當處置（抗生素及切開引流手術），甚至會有致命危險。我有朋友就曾經歷此徒，幸好保住了生命。
此外，智齒若長不出來，殘餘的牙胚有可能會變性而形成口腔腫瘤或引致自體免疫問題。空間不足時，牙胚可能會吸收前方第二大臼齒之牙根使其強度減低，影響其功能。異位或萌出不全的智齒亦往往會對正常咬合造成干擾，牽動下頜骨之肌肉必須常常做出異常收縮來避開此干擾，而使得肌肉及關節容易有發炎疼痛之現象。
我另一顆阻生智齒埋在牙床骨頭裡，幾個牙醫師因副作用風險高拒絕拔，在照完3D斷層掃描後，我美國一位牙醫師朋友十足有把握可以清除又不傷及非常接近的三叉神經。拔完後顏面一開始會麻，據說這是正常的，但一年以後依然如此，至今數年稍微麻麻的感覺並沒有消失，所以從牙床挖除埋伏的智齒可能傷及部分三叉神經分枝，所以埋伏的智齒若無壓迫前一顆大臼齒，我建議可能不拔比較合適。這個口腔手術當時沒有採用血小板血漿治療法（PRP或PRF療法），可能也有所影響。
避免手術傷口再度感染與加速癒合，牙齒拔掉後，我都建議術後一兩天內斷食與多做咖啡灌腸，然後傷口我都使用銀布覆蓋，一種含高濃度銀離子的美國製造的繃帶，不僅殺菌力強，還有很好的止痛效果，傷口三天就密合，看過的牙醫師說一般做法要一星期才有同樣效果，而且我配合的牙醫師都術前抽血做PRP或PRF療法，對傷口癒合與造骨都有幫助。
話說回來，我小時補了七顆銀粉，先用樹脂換的，有一些幾年後需要再替換，大臼齒補樹脂比較不耐久，因為咬合的主要力道在大臼齒，所以磨損比較大，終於有一顆第一大臼齒在二十年後不敵歲月的折磨，在第三次補牙填充後裂開了，面對抽神經或直接拔牙的選擇，我二話不說選擇拔掉了！
當然這顆牙齒被拔掉心理有點過意不去，不甘心失去一顆承擔多數咬合力量的大臼齒，所以花點時間安撫自己的心靈。由於牙床骨骼空穴大，拔牙的醫師用很好的骨粉填補，但是兩年後X光照顯示身體不接受填補的骨粉，因此重新開刀，清創堅硬化的骨粉，因為牙齒手術所做的配套周全，術後不曾痛過，這是我唯一清創後有點痛感的案例，不過也只疼一天而已。
因為根據自己多年研究文獻的結論是，無一抽掉神經的根管牙倖免於感染，感染的牙齒不停的放毒，變成一座毒素工廠。因此，長痛不如短痛，當機立斷，預約拔牙的等待時間，一直做心理準備。拔完後，人變得更頭腦清醒，許多內心糾結自行解開，我的推論是該牙齒可能已經有低度的感染一陣子了，直至身體無法侷限控制，因此爆發腫脹與裂牙的症狀。齒源性感染往往會致命，是全方位牙科面臨的第二大議題，不容輕忽。
至於拔牙後缺牙的問題，當下並未多加考量，因為活在當下的原則就是先解決當下的問題，其他問題往後再說。我並不考量牙橋，因為要磨前後兩顆牙架牙橋，所以想保留天然的牙齒，貝齒是我考量的，雖然清洗會比較麻煩，還好執行生酮飲食一天至少少掉一餐，有時候少兩餐，所以清洗的麻煩減少了。植牙也並未在我的考量裡，因為賀金斯牙醫師說任何植體重綕到牙床都冒著感染的風險。不過，我認為不是每個人都不適合植牙，要看個案的整體狀況。
拔牙很容易幾年後遺留下來齒槽骨空穴感染的禍害，阻生智齒拔完數年一直沒有問題，直至有一天牙齦冒出感染臭象與下陷現象，當下立即打開傷口清除，幾年後照的X光片顯示牙床齒槽骨密度緊密健康。我的詮釋是深層的毒素在多年後浮現，因為復原的方式是由內而外，由深至淺，所以立即處理掉，迄今多年沒再出現同樣問題。
清完銀粉以後，牙齒一直相安無事，不過有發現自己後牙高度喪失，所以容易稍稍駝背，另外自己從小就有暴牙（虎牙），因此與從事牙齒矯正的牙醫師討論整治，咬合不正會有全身性的身心影響，是全方位牙科的第三大議題，當然也不容小覷，所以選擇的是不隨意拔牙做矯正的保守派，叫chirodontics，在矯正過程，左上顎第二大臼齒出現簍管，幾次臭氧注射與桑拿浴以後，也做過囊袋清理，目前相安無事，可是禁不起大風大浪，隨時有可能不保。
西班牙巴塞隆納大學（Universitat de Barcelona）與澳洲茵斯布魯克大學的最新研究，發現牙齒咬合程度（dental occlusion）可能與身體姿勢控制（control of posture）及平衡感（balance）的維持有關。這可以透過神經病理學的角度來解釋，因為管控咀嚼功能的三叉神經與維持身體平衡的前庭神經核會相互影響，就像咀嚼肌和脖子的肌肉會互相影響一樣，因此牙齒咬合異常的人較容易出現身體姿勢控制不良的情形，研究也發現，透過矯正受試者的牙齒咬合異常（malocclusions），即可增進受試者控制身體姿勢的能力，且連身體的動態與靜態平衡都有顯著的進步。
我做完牙齒矯正後胸部挺直，結果同事說：「你變高了！」當然不是，是姿勢變好了。我爸爸也是因為缺牙太多顆而駝背，去植牙與做牙齒高度調整後，第一句讚美話是：「吃東西又有滋味了！」這種改善情形良多下，我老爸的植牙就值得冒一些感染的可能風險。
咬合的研究結果對於一般人與運動家而言都是相當重要的資訊，一般民眾可利用矯正牙齒來提升身體姿勢與平衡的穩定度，運動家們則可藉由矯正咬合不良的牙齒，除了有助於促進他們的運動表現，更重要的是減少身體突然失去平衡的機率，降低扭傷、骨折等運動傷害的發生。
我自己的健康改善
原本以為自己的飲食很均衡，但是為什麼在吃完中飯、晚飯後，總會昏昏欲睡？尤其在美國念研究所及博士後研究的這段期間，我的過敏非常嚴重，每次一打噴嚏，就連打二、三十個，特別是春、秋兩季，是花粉熱與枯草熱盛行期間。
不吃藥，就常常噴嚏連連，疲倦難當，讓我難受不已；吃了抗組織胺的藥，是不打噴嚏了，卻會昏昏欲睡，無法做事，真是兩難。
所以我決定改變飲食，或許可以改善我的過敏。
單單改變晚餐的內容後，癥狀就大為減輕，我從原本典型的中式料理，改成喝精力湯、吃更多蔬菜、水果，就初步減輕了這個問題。
最大的健康改善是在牙齒整治以後。
在汞齊會不斷釋放出汞蒸氣，汞蒸氣會進入鼻腔，造成鼻竇細胞容易發炎敏感，花粉與塵蟎容易引起打噴嚏。而咀嚼時，除了汞蒸氣因摩擦生熱增加釋放汞齊外，咀嚼還會產生微細顆粒，會隨著食物被吞下去，危害腸胃道細胞，改變腸道菌叢，造成消化問題而易產生脹氣。汞齊釋出毒素莳，其周遭的濃度當然最高，也最容易損傷當處的細胞。
不過那時的我並不知道這些徵狀是因為汞齊所引起，移除以後，鼻子過敏打噴嚏的情形幾乎全消失了，此外，消化改善，腸道菌叢變得平衡，食物較不會腐化，脹氣情況跟者改善。還有刷牙時，牙齦容易出血的問題也在移除汞齊後完全消失。
我在美國國家衛生研究中心做研究時，曾經留過嬉皮般的及腰長髮，但因掉髮嚴重，為了避免童山濯濯情行過早發生，忍痛剪掉。
後來發現我的決定是對的，因為之後飽讀有關汞毒的研究，發現汞毒太多會造成白髮與掉髮的癥狀，移除汞齊與進一步做重金屬排毒後，掉髮現象減輕很多，目前已年屆六十出頭，頭髮雖有減少沒禿頭，不過只有一些白髮，沒有黑眼圈，眼下也無眼袋。
移除汞齊後，我的記憶力變好，以前我的記憶力真的很不好，連自家的電話號碼都記不住，現在不僅記憶力更好，頭腦及思路很清晰，分析力與洞察力都大為提高。以前做科學研究時，自豪是點子大王，但最後能夠達成目標的點子少之又少，現在點子不多，實踐效率卻很高。我後來的研讀發現到，做白日夢是讓腦波處於阿爾發波，有專注放鬆的作用，但想的是不會成真的。
隨著長期二十年不斷地慢慢排掉身上的重金屬毒，不僅老化現象減慢，心性與心靈上的改善，在長時間後也可以看出先後的顯著改善。從相反的角度來斟酌，有幾個學員因故沒有移除汞齊，或一直延怠移除汞齊的學員，經濟命運比較坎坷，不易聚財，也易有刁鑽多心機的行為。
我自己如何保養牙齒呢？
「預防勝於治療」用於牙齒更是重要的觀念，小小的一顆牙禁不起太深的蛀蝕，所以刷牙漱口要勤快，特別是不喝水又愛吃甜食的人。
平常的時候，我自己如何保養牙齒呢？
因為認識到牙齒對身心健康的影響甚鉅，我會用椰子油早晚漱口、牙間刷與牙線清齒縫、黏土牙膏刷牙、牙刷採超薄與軟刷，甚至有奈米殺菌效果的日本牙刷，如有草本漱口水也會使用，加上吃完了飯就先剔牙與用茶水漱一下口，半小時後鈣質（琺瑯質）穩定再刷牙，所以牙齒狀況整體而言還維持良好。執行生酮飲食以後，牙齒更不容易髒或口臭。
牙齒跟身心一樣也需要營養，最重要的營養是水份，水份充足時，牙齒的神經與血管會由內往外滲出液體清牙細管，細菌也無法沾黏，所以不會蛀牙，這一點是很多牙醫師也不知道的知識。
此外，吃粗食真物營養充份也會防止蛀牙，上世紀三零年代普萊斯牙醫師的全球性的深度調查發現，只要人類開始吃白麵粉、白糖、白鹽等精緻食物是導致蛀牙的主因，身體酸鹼值易偏酸，牙齒鈣質也會流失。相對的脂溶性維生素A、D、E、K與鈣鎂等礦物質在原始部落的傳統飲食裡非常豐富，身體維持在弱鹼性，因此蛀牙很少發生。
牙齒的保健因此是全方位牙科的第四大議題。
健康從齒開始是不變的真理
中醫說：「牙齒是骨之餘。」換句話說：「牙齒可以反映骨骼的健康程度！」再簡化一下，也可以說：「牙齒可以反映健康程度。」
美國奴隸時代，主人買奴隸先看牙齒健康。
買馬聽說也是要看馬齒的健康程度再決定。
我講課時，有時就笑著對聽眾說：「找對像要先看牙齒，老闆僱員工也要先看牙齒。」會看牙齒狀況辨識人品可能比看白紙黑字的履歷表還準確，牙齒活生生地看得見，好壞騙不了人，口臭一張嘴近距離就聞得到，無法掩飾，履歷表可以寫得天花亂墜，推薦函也可能造假。
君不見好天氣公園曬太陽的輪椅客，一個個下臉頰都是凹陷的，這是嚴重缺牙所造成的現象。我經常告誡學員不要現在不做牙齒保健，不然為來有一天公園的輪椅客就輪到自己當。然後，外勞笑嘻嘻，老人苦哈哈，外勞打電話，老人流口水，外勞吃點心，老人癡癡坐。好個「少年不努力，老大徒悲傷。」
